欢迎来到河南开源实业发展集团有限责任公司官方网站

· · 站点地图

分北京pk平台全网最高倍率

北京pk平台全网最高倍率 > 分北京pk平台全网最高倍率 > 金凤凰大酒店“4D厨房”让食品安全更有保障

金凤凰大酒店“4D厨房”让食品安全更有保障
2019/7/3 15:29:53

  近期,金凤凰大酒店“4D食品安全现场管理体系”建设初见成效。

      推门而入酒店“4D厨房”,所见之处干净整洁,厨具放置井然有序,菜品保管统一用透明安全的保鲜盒存放,毛巾、手套等小物品也整齐地挂在墙上,员工的私人物品统一放在一个区域……一切井井有条,每件物品各归其位,每个岗位责任到人。特别是储物柜、冰箱等都贴着各类食材的管理表,存取物品一目了然。


     据悉,“4D食品安全现场管理体系”是目前国内餐饮业较为认可的一种餐饮酒店现场管理体系,在管理中要实现“整理、责任、执行和培训”四到位,主要通过分区、分类、分层、分颜色、定名、定量、定位、定向、定流线等系列操作流程,实现经营现场的整齐划一、整洁有序,在经营环境和管理模式上实现提档升级、规范发展,打造透明、安全的健康厨房,创建食品安全示范企业。

      在金凤凰大酒店,“4D食品安全现场管理体系”有更加具体的规定,即1D:天天工作整理到位;2D:环境事物责任到位;3D:全体员工培训到位;4D:人人事事执行到位。除了酒店厨房,酒店其它工作现场也陆续导入了“4D食品安全现场管理体系”,通过规范运作,有效管理,让消费者吃得放心。

   

官方微信

河南开源实业发展集团有限责任公司 Copyright@hn-ky.net Inc.All Rights Reserved 号-1

电话:0395-3333335 传真:0395-3333111 邮编:462000 邮箱:xingfukaiyuan@126。com 地址:漯河市泰山路南段